En god Æblekage Opskrift
Generalt / Mad & Drikke | 56 visninger
Skrevet 2026-04-23 15:33:21
Her er sgu lige en god æblekage opskrift :D
Æblekage
4 Syrlige æbler, fx Gloster
2 Æg
150 g Sukker (ca. 1¾ dl)
50 g Smeltet smør
¾ dl Mælk
150 g Hvedemel (ca. 2½ dl)
1 tsk Bagepulver
1½ tsk Stødt kanel
-
Sådan gør du
Æblekage
Skræl æblerne og fjern kernehuset. Skær æblerne i både og læg dem i koldt vand.
Pisk æg og sukker til en luftig "æggesnaps". Bland smør og mælk og pisk blandingen i "æggesnapsen". Bland mel og bagepulver og vend det i æggeblandingen.
Hæld dejen i en smurt springform (ca. 22 cm i diameter).
Drys dejen med 1 tsk kanel. Hæld vandet fra æblebådene og fordel dem på dejen. Drys resten af kanelen over æblerne.
Bag kagen midt i ovnen ca. ½ time ved 200° - traditionel ovn. Lad kagen afkøle i formen.
Drys flormelis over kagen - brug en finmasket si. Server æblekagen med creme fraiche eller flødeskum.